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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于烤羊肉串怎么腌制好吃，羊肉串腌制方法及配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先准备羊肉、盐、味精、花椒、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉等材料。

2、然后把羊肉洗干净，切成小块，根据自己需要的大小来切，建议小块，这样更好吃。

3、然后把盐、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉一次性放进去揉面。注意要加一些生粉，保证肉质鲜嫩，然后静置3小时。

4、接下来把这些羊肉串起来，你可以根据自己的喜好来串。

5、最后找个烤箱，准备油，然后准备辣椒粉和孜然，边烤边放油和孜然，保证不糊。

以上就是羊肉串腌制方法及配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。