最近很火的小猪盖被你们吃过吗？视频里都是它的身影，儿子看着特别眼馋，让我也做这道菜，其实我也特别馋这道菜，尤其是用汤汁焖过的面饼子，又韧又香，直接戳中我的心，今天就做个好吃又好玩的小猪盖被，话不多说，先上个成品图给你们看看，五只可爱的小猪猪，有点不舍得吃了，想学做这道菜的朋友请收藏起来慢慢看

食材:排骨，土豆，豆角，洋葱，木耳，面粉，玉米面粉

做法:1.两种面粉分别加酵母粉和成软硬适中的面团，（玉米面粉里加适量白面粉）盖上保鲜膜醒发

(资料图)

2.醒发好后，先把玉米面团揉搓排气，团成五个大小合适的圆球

3.另取一块白面团搓成长条，再切成小段，用筷子扎两个洞作鼻子

4.再把面团切成三角形，整理一下做耳朵

5.耳朵嘴巴都按在猪身体上，再用绿豆做两只眼睛，全部做好放置一边

6.白面团擀成大圆片

7.准备食材

8.锅里倒油放冰糖，变成焦糖色开始冒泡泡就把焯水后的排骨倒入

9.放入姜片、香叶、八角炒香，加半勺豆瓣酱炒香，然后放入一勺生抽，一勺黄豆酱，半勺老抽炒匀，加入开水漫过排骨，盖锅盖小火慢炖40分钟，放入豆角，土豆，木耳，洋葱再次烧开

10.先盛出一碗汤汁，放入小猪

11.把大面皮也铺在上面，

12.碗里的汤汁浇在面皮上面，盖上锅盖中火烧20分钟，再焖5分钟即可

面饼吸饱了红烧汁比肉都香，小猪猪萌萌的都舍不得吃了，排骨软嫩易脱骨，妈妈们可以在家试试看，反正我家娃儿是根本吃不够

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